旬の食材を使った
創作和食料理
至福のひとときを。
出汁と旬の食材にこだわりぬいた料理をご提供しております。
大切な方との特別なひとときにも。
静かに自分自身と向き合う夜にも。
定禅寺通りの景色とともに、
季節を味わうための時間を、
どうぞごゆっくりお楽しみください。
定禅寺通りで味わう
季節が主役の創作和食。
四季の移ろいを、一皿に。
定禅寺通りの穏やかな並木に寄り添うように佇む当店では、
その時季に最も美味しい食材だけを選び抜いた
創作和食をご提供しています。
産地やブランドにこだわるだけでなく、
「今、この瞬間に一番旨いかどうか」を基準に仕入れを行い、
和食の技法を軸にしながらも、枠にとらわれない
一皿へと仕立てます。
旬を知る大人のための、
静かな和食。
街の喧騒を離れ、
季節と向き合う時間。
定禅寺通りの空気、季節の移ろい、
そして目の前に運ばれる一皿一皿が重なり合い、
ここでしか味わえない時間が生まれる。
当店は、料理を通して
「季節を感じる贅沢」そのものをご提供したいと考えています。